红烧梭边鱼的家常做法 红烧梭边鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 红烧梭边鱼的红烧红烧家常做法简单
2. 青岛红烧梭鱼做法
3. 红烧梭鱼的最佳吃法

红烧梭边鱼的家常做法简单

梭边鱼1条、葱丝10g、梭边梭边姜5片、鱼的鱼白酒1勺  、家常家常简单盐1勺、做法做法蒸鱼豉油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精5g
、植物油3勺 。

步骤：

第1步、新鲜梭边鱼
，收拾干净。

第2步、葱、姜、白酒混合后，揉搓出味。

第3步、把葱、姜 、酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右 。

第4步 、葱切细丝。

第5步 、把切好的葱丝用清水泡上  。

第6步、把腌好的鱼冲洗干净，装盘上笼 ，鱼身上放几片生姜 。烧开大火蒸12分钟。

第7步、蒸好后捡掉姜片，把蒸出来的汤汁倒掉 。

第8步 、炒锅上火放水
、蒸鱼豉油、蚝油、白糖烧开。

第9步 、淋上熬好的豉油汁，摆上葱丝，再烧热油淋在葱丝上
。

青岛红烧梭鱼做法

1梭鱼洗净

2葱切葱花，姜切片。

3锅里油热爆香葱姜，下入鱼煎一下 ，翻面煎一下 。

4加入水 ，料酒，酱油 ，盐  ，炖至鱼熟，汤汁快收干时加鸡精调味出锅撒上香菜或葱末即可 。

红烧梭鱼的最佳吃法

主料:梭鱼2条

辅料:油30克香葱20克姜一块蒜一瓣八角2个花椒20粒糖5克盐5克啤酒一罐胡椒粉2克味精2克干辣椒5个

—烹饪步骤—

1·新鲜梭鱼择洗干净 ，鱼身两边改柳叶花刀。

2·改好花刀的鱼用热水烫一下 ，捞出控水 。

3·姜蒜切片 ，干辣椒 ，香葱切段 。与花椒大料一起待用。

4·炒锅点火入油烧热，入以上香料炒香，下入甜面酱炒香。

5·炒至香味浓郁 。

6·倒入一罐啤酒，再加入适量水。

7·下入梭鱼烧开锅后 ，调入盐
，糖，胡椒粉，改小火炖15分钟左右。

8·待汤汁变少 ，粘稠时，调入味精，关火
。

9·出锅装盘，洒细葱花即可 。

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