炒面菜的做法大全家常做法(炒面菜的做法大全家常做法视频)

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本文目录
大龙虾几种家常做法
材料 :新鲜的大龙虾1只 ,葡萄酒50ml ,法龙蘑菇少许 ,家常简单洋葱1/4个 ,做法蒜1瓣 ,龙虾白胡椒粉5克 ,家单做大全盐少许 ,常简黄油20克,芝士80克 ,锡纸一大张 。
做法:将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中,煮7分钟 ,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后 ,去掉龙虾的两只大钳子 ,和其余小钳,用刀切入内部取肉,放入准备好的洋葱,蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油,用中小火加热,将黄油融化后 ,放入剩余的洋葱与蒜末,小火炒香后,放入蘑菇 ,中火炒出水份后 ,烹入白葡萄酒 ,待酒精挥发后,调入盐 ,胡椒粉,中火煮至浓稠即可。
小青龙虾几种家常做法
注备好食材
1 、小青龙清洗干净,对切 !去除虾线 。
2 、蒜末,放入调教 ,酱油,耗油,鸡精,盐 ,少许白糖 。热油爆香一下 。
3、将爆好的蒜末均匀铺上 !最后上蒸!
4、出锅 !蒜香四溢,肉质甘甜鲜美 !比酒店吃的既便宜又好吃 !
大龙虾的做法
主料:龙虾1000克
辅料 :鸡蛋400克 、燕窝50克、干贝50克、火腿50克、西兰花100克
调料:姜15克、小葱10克 、蒜米5克、干葱10克 、盐10克 、上汤500克 、胡椒粉5克、黄油50克、淀粉400克
份量 :10人份
做法 :
1、龙虾洗净,砍大块后粘上淀粉备用。将锅烧热冒烟后下油,油温控制在180摄氏度左右,放入龙虾炸至七成熟后捞出 。另起新锅 ,加入黄油和上汤调味。最后放入龙虾,勾芡装碟便成。
2、蛋液搅拌均匀,干贝切成小粒 ,处理好燕窝,火腿制茸 ,将食材放入打好的鸡蛋液中 ,用盐调味 ,蒸制作成鸡蛋糕 。
3、将龙虾和蒸好的鸡蛋糕改刀装盘,西兰花焯水后装饰摆盘即可。
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