辣椒泡鸡脚的做法大全家常
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本文目录

1. 辣椒炒凤爪的大全大全家常做法大全怎么做好
2. 糊辣子麻辣鸡爪做法
3. 最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法

辣椒炒凤爪的家常做法大全怎么做好

我是爱做美食的王大厨  ，希望我的辣椒辣椒回答能让你满意 ，凤爪 ，泡鸡泡鸡一直以来都是脚的家常脚的家常深受人们喜爱的风味小吃。凤爪的做法做法胶原蛋白是很丰富，比较适合爱美的大全大全女孩子吃，不仅可以美容养颜还对心血管好，辣椒辣椒而且钙含量是泡鸡泡鸡非常丰富的，适量食用是脚的家常脚的家常有利于身体健康的。但是做法做法大厨友情提醒一下，鸡爪是大全大全不能多吃的 ，因为鸡爪的脂肪含量也是很高的，吃多了会长胖的哦 。

辣椒椒炒凤爪

食材：

1.鸡爪、青椒 、姜、.蒜 ，葱适量
、豆豉
、料酒 、.盐、鸡精
、生抽、老抽

做法

1 、将鸡爪洗干净，将鸡爪上的指甲剪掉。

2、锅里放入鸡爪，加适量的水
，水要盖过鸡爪，然后放入料酒，盖上锅盖煮8--10分钟，这样做的目的是为了祛除鸡肉本身的腥味
。

3、将煮好的鸡爪去掉锅上的浮沫，将鸡爪捞起
，放入一个大碗里 ，再放入凉水，凉水的分量要盖过鸡爪 ，然后浸泡约莫15分钟 ，这样做的目的是为了让鸡爪更有嚼劲 ，提升口感。

4、将青椒切成段 ，再将姜蒜葱切成小段，用一个小碗将豆豉备好。

5 、倒掉泡鸡爪大碗里的水，用菜刀将鸡爪切为4段，放好备用 。

6、开火，将锅烧热，然后放入花生油，待花生油有四五分热时
，放入姜蒜葱，豆豉小火炒香。

7、往锅里倒入鸡爪，大火猛炒三到五分钟，然后放入老抽，生抽上色 。

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、往锅里倒入青椒，和鸡爪一起爆炒，再放入适量的盐和鸡精
，放入适量的水煮开，再放入适量的水淀粉，用锅铲搅拌，起锅，青椒炒鸡爪这道菜就做好了
。

糊辣子麻辣鸡爪做法

1、准备食材 ：鸡爪600克、蒜适量、姜适量、小红辣椒适量 、香菜适量。

2、鸡爪清洗干净
，去掉上面残留的干皮
，然后将鸡指甲剁掉 。

3 、把鸡爪剁成小段 ，接下来，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟。

4、锅中倒入适量的水，把鸡爪放入锅中，再放入1勺料酒、几片姜，大火烧开后撇去浮沫，再煮10分钟左右，煮至鸡爪可以用筷子刺穿。

5、把煮好的鸡爪捞出 ，用水多冲洗几次 ，直至鸡爪表面没有任何油  。

6、取一个大碗 ，依次放入切好的蒜末、姜末、小红辣椒段 、香菜末 。

最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法

熟黄豆100克洋葱丝50克干红椒丝5克海鲜酱10克生抽15克蚝油5克葱姜蒜粒20克鲜味汁 、绍酒、陈醋
 、盐、味精、白糖 
、水淀粉、鲜汤、香油 、花生油各适量

制法：

1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用 。

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